Mon poulet à la vietnamienne
Le secret réside dans la marinade
Les choses sont dites, vous êtes prévenus ! Pour avoir une viande moelleuse et parfumée, il faut la faire mariner : c’est le petit truc que j’ai appris ado grâce à la maman d’une copine (qui pourtant est une cuisinière niveau débutant).
Je ne fais donc jamais cuire de volaille, surtout du filet, sans marinade au préalable. Si vous avez du temps vous pouvez vous y prendre la veille, sinon le jour même ce sera 2 heures minimum.
Pour la recette, je vous invite à visiter mon autre blog : Brioche’s Kitchen.
A tout de suite !
| Imprimer l'article | Cette entrée a été posté par Mademoiselle S le 25/01/2012 à 16 h 14 min, et placée dans Brioche's Kitchen. Vous pouvez suivre les réponses à cette entrée via RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse, ou bien un trackback depuis votre site. |
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Cake à l’orange sanguine et au miel
about 3 weeks ago - 1 commentaire
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J’ai trouvé cette recette dans le Elle à table de ce début d’année, la recette initiale est à base d’orange, mais en fin de recette il était suggéré que l’on
Nouvelle année, nouveau projet !
about 1 month ago - 14 commentaires
Mon autre passion : la cuisine
Après une absence de presque 3 mois, je me décide enfin à reprendre un peu mon blog.
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about 4 weeks ago
Ben… Manque pas la recette par hasard ???
about 4 weeks ago
Elle est sur mon autre blog … il faut cliquer sur le lien en bas de l’article
about 4 weeks ago
C’est vrai que c’est meilleur mariné!
about 4 weeks ago
Et oui !!!